Ristorante "Tri Murve" – Tradizione familiare dal 1975.
Benvenuti a Tri Murve, un luogo dove la storia di una famiglia si intreccia con i sapori della tradizione istriana.
La nostra storia inizia a Vozilići nel 1975, quando i miei genitori, Biserka e Boris Boneta, aprirono le porte del nostro ristorante al piano terra della casa di famiglia.
Io sono Vanesa, sono nata in questa casa e dal 2014 porto avanti con orgoglio l’attività di famiglia insieme a mio marito Damir.
Ci rende particolarmente felici il fatto che nel 2022 si sia unito a noi anche nostro figlio Stefan, segnando così l’ingresso del nostro viaggio culinario nella terza generazione.
Gastronomia con il sigillo del focolare
Naša se kuhinja temelji na suradnji s lokalnim OPG-ovima i ljubavi prema domaćoj namirnici. Ponosni smo na:
- Domaću tjesteninu koju sami mijesimo.
- Kvarnerski škamp na vršu našeg lokalnog ribara.
- Vrhunsko odležano meso pripremljeno na drvenom ugljenu.
Poseban doživljaj nudi naš otvoreni kamin – zimi u toplini interijera, a ljeti na terasi – gdje jela pripremamo i prezentiramo izravno ispred vas, njegujući jedinstveni stil pripreme koji slavi izvorni okus namirnice.
